Descargar Manual de Operación

Nota
*De acuerdo a las características de producción será la capacidad de producción, por lo que con las características de cada cliente se determinara; una vez autorizado por el cliente se procederá a la fabricación

Descargar Ficha Técnica >
 
CTF-300

CTF-300
Especificaciones Principales
Alimentación eléctrica:230 V @ 60 HzTipo de gas:Natural o LP
Consumo máximo de gas:Gas Natural(17.8 mt3/hr) Gas LP (14 kg/hr)Dimensiones:14 mts

Alimentador:
Especificaciones Principales
Alimentación eléctrica:1.12 kWDimensiones:1.4 x 1.93 x 0.83 MTS
Motor principal:1 1/2 HP  

Características Generales

ALIMENTADOR CTF-300 V2

Características:

  • Capacidad máxima de operación
  • recomendada en tolva: 37 kg de masa.
  • Control eléctrico con variador de velocidad
  • para el control del flujo de masa.
  • Limpieza sencilla.

Materiales:

  • Estructura en acero al carbón pintada.
  • Tolva en acero inoxidable.
  • (2) Gusanos horizontales en acero inoxidable con construcción reforzada.
  • Boquilla en acero inoxidable.
  • Diseño de transmisión reforzada para trabajar con masas “duras” de 50% de humedad (40 kg harina para 32 lts agua).
  • Provisto de ruedas que facilitan su traslado para limpieza y mantenimiento.

Cabezal:
Especificaciones Principales
Alimentación eléctrica:0.75 kWDimensiones:1.00 X1.60 X 0.96 MTS
Motor principal:1 HP  

Características Generales

CABEZAL CTF-300 V2

Características:

Diseñado para laminar la masa a un espesor uniforme y formar testales de hasta 15.24 cm.

  • Rodillo delantero con 2 hileras para producto de hasta 15.24 cm en testal.
  • Tamaño de cortadores disponibles (se venden por separado):

o Cortador chip triangulo 6x6x5 cm, 4 hil, en
plástico.
o Cortador chip triangulo 7x7x6.35 cm, 4 hil, en
plástico.
o Cortador chip rect. 5.5 x 2.5 cm, 10 hil, en plástico.
o Cortador chip red. 5 cm, 6 hil, en plástico.

  • Ajuste de peso de testal manual por medio de actuador para facilitar su ajuste.
  • Tensión de alambre manual.
  • Posición del molde cortador con sistema manual.
  • Control eléctrico con variador de velocidad, para aumentar o disminuir la capacidad de producción.
  • Arrancador electromagnético.

Materiales:

  • Estructura en acero al carbón pintada.
  • Placas laterales de 1.3 cm de aluminio.
  • Rodillos en acero inoxidable de 21.6 cm dia.
  • Banda de salida en malla de tejido fino balanceada de acero al carbón, 35.6 cm ancho.
  • Guardas y cubiertas en acero inoxidable.

Horno:
Especificaciones Principales
Alimentación eléctrica:1.3 kWDimensiones:3.5 x 2.4 x 1.1 MTS
Motor principal:1 HP  

Características Generales

HORNO CTF-300 LBS. V2

Características:

  • Tiempo de retención de 40 seg.
  • Consumo máx. de gas:

o Gas natural 8 a 9.3 Mt3/Hora dependiendo del producto (283, 000 a 329, 000 BTU/Hr).
o Gas LP 6.3 a 7.3 kg/hr

  • Combustión por premezclado para gas natural ó LP.
  • Control automático de temperatura en forma general.
  • Con sistema de encendido de quemadores automático.
  • Con sistema para monitoreo de falla de flama y chispa por quemador.
  • Quemadores tipo “V” de fierro vaciado.
  • Paneles aislantes para ayudar a reducir el consumo de gas.
  • Control eléctrico con variador de velocidad.

Materiales:

  • Estructura en acero al carbón con recubrimiento de pintura color negro para alta temperatura.
  • Tapas exteriores en acero inoxidable.
  • Paneles aislantes en zintroalum.
  • 1er y 2º. paso con banda de tabletas de acero al carbón con cadena especial CS311.
  • 3er paso con banda tejida de acero al carbón B-84-24-16.
  • *No incluye suministro de chimeneas ni de extractor, será por cuenta de cliente así como su instalación.

Freidor:
Especificaciones Principales
Alimentación eléctrica:4.48 kWDimensiones:5.24 x 1.5 x 3.6 MTS
Motor principal:¼ HP  

Características Generales

CTF-300 LBS. FRYER

Características:

  • Tiempo máximo de retención de 1min 30seg.
  • Sistema independiente de calentamiento de aceite, a través de un intercambiador de calor (No instalar a más de 30 mts. al mismo nivel).
  • Capacidad instalada en Intercambiador de calor hasta de 8.5 mt3/hr gas natural (300,000 BTU/hr) (6.7 kg/hr gas LP).
  • Consumo de gas en operación desde 2.7 hasta 7 mt3/hr dependiendo del producto.
  • Sistema de encendido automático.
  • Switch de límite para alta temperatura del aceite.
  • Tiempo de re-cambio de aceite aprox. de 12 Hrs de operación (Dependerá del producto a manufacturar).
  • Control eléctrico con variador de velocidad de bandas.

Materiales:

  • Tanque de aceite en acero inoxidable con capacidad para 250 Lts.
  • Estructura para transportador en acero inoxidable.
  • Banda de alambre tejido en acero inoxidable.
  • Campana en acero inoxidable con cubierta removible para facilitar el acceso a la limpieza y mantenimiento.
  • *No incluye suministro de extractores de gases de la combustión ni chimeneas, será por cuenta del cliente así como su instalación.

Enfriador:
Especificaciones Principales
Alimentación eléctrica:0.75 kW Dimensiones:5.5 x 1.40 x 0.65 MTS
Motor principal:1 hp   

Características Generales

ENFRIADOR CTF-300

Características:

  • Tiempo máximo de retención de 45 seg.
  • Paro de emergencia de botón.
  • Equilibrador de tres pasos.

Materiales:

  • Estructura en acero al carbón.
  • Malla balanceada delta en acero galvanizado.